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Les sites de la liste ci-dessous vous familiariseront avec les plats de ces régions du monde. Exemples :
- Antilles et Caraïbes : colombo de porc, canard aux mangues, boucanelle, chips d'igname (Martinique, Guadeloupe), rougail (île Maurice), achard, thé au Tiaré (Tahiti)...
- Afrique : attieke (Côte d'Ivoire), mafé, tiep bou dienn (Sénégal), DG, n'dolé (Cameroun), saka saka, ntoba (Congo), pâte d'arachide, poulet braisé, banane plaintain, manioc, jus de gingembre, tamarin, hibiscus, baobab...Des exemple de plats : chips d'igname, banane plantain cuits ou frits accompagnée de gingembre...
- Maghreb : tagines, mechouis, kebab, seffa, poisson baghrire...
Pour se familiariser avec le gastronomie africaine à travers des recettes de cuisine, connaître les bases de l'alimentation africaine traditionnelle.
Cuisine africaine et antillaise
Sites de cuisine africaine, antillaise et maghrébine. Pour se familiariser avec le gastronomie africaine à travers des recettes de cuisine, connaître les bases de l'alimentation traditionnelle. Alors que certains sites sont spécialisés dans la cuisine africaine par région (cuisine de l'Afrique del'Ouest, cuisine de l'Afrique de l'Est, cuisine du Maghreb, cuisine de l'Afrique Centrale, et cuisine des Antilles), d'autres sont des blogs de qualité relatant des expérience de recettes de cuisine.Les sites de la liste ci-dessous vous familiariseront avec les plats de ces régions du monde. Exemples :
- Antilles et Caraïbes : colombo de porc, canard aux mangues, boucanelle, chips d'igname (Martinique, Guadeloupe), rougail (île Maurice), achard, thé au Tiaré (Tahiti)...
- Afrique : attieke (Côte d'Ivoire), mafé, tiep bou dienn (Sénégal), DG, n'dolé (Cameroun), saka saka, ntoba (Congo), pâte d'arachide, poulet braisé, banane plaintain, manioc, jus de gingembre, tamarin, hibiscus, baobab...Des exemple de plats : chips d'igname, banane plantain cuits ou frits accompagnée de gingembre...
- Maghreb : tagines, mechouis, kebab, seffa, poisson baghrire...
Pour se familiariser avec le gastronomie africaine à travers des recettes de cuisine, connaître les bases de l'alimentation africaine traditionnelle.
17 Sites pertinents pour "Cuisine africaine et antillaise"
Cuisine du Maghreb - cuisine marocaine
Des centaines de recettes de cuisine marocaines et du reste du Maghreb postées par des internautes. Forum de discussion. Entrées, plat,... Lire la suite
»Site web : www.cuisine-marocaine.com
Date d'enregistrement: 10/08/2008
Cuisine du Maroc - recettes et photos de plats gastronomiques
Blog cuisine du Maroc. Il est question dans ce blog des plats à base de viandes, les variétés de viandes les... Lire la suite
»Site web : cuisinemarocaine.over-blog.org
Date d'enregistrement: 17/07/2009
Cuisine orientale : recettes tajine, couscous, pastilla, gateaux arabe
Le site cuisine orientale est un véritable guide pour s'initier à la cuisine marocaine, algérienne; ou libanaise : plats arabe... Lire la suite
»Site web : www.cuisine-orientale.com
Date d'enregistrement: 31/07/2008
Diakadi : recettes de cuisine africaine et antillaise
Sur ce site amateur (mais très complet), retrouvez des recettes de cuisine d'Afrique du Nord, Centrale, de l'Ouest et Australe, sans oublier... Lire la suite
»Site web : www.diakadi.com
Date d'enregistrement: 10/08/2008
Ebotan : art de la table, vaisselle de luxe d'inspiration africaine
Ebotan est une marque de vaisselle de table haut de gamme d'inspiration africaine, designée par Josiane Raphaelle, une jeune femme d'origine... Lire la suite
»Site web : www.ebotan.com
Date d'enregistrement: 06/07/2008
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